Macerazione prefermentativa a freddo 24-48 ore, pressatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata e successiva maturazione in vasche di acciaio a contatto con i lieviti.
Colore
Giallo ambrato, dotato di leggeri riflessi ramati.
Profumo
Al naso rivela una struttura delicata, caratterizzata da un ampio ventaglio di note floreali ben distinguibili.
Sapore
Ha una struttura agile, sostenuta da una freschezza e una sapidità decisamente presenti. Delicati ma persistenti i sentori di frutta bianca.
Abbinamenti
Predilige l’accostamento a sapori delicati: perfetti gli antipasti e primi piatti di pesce.
