ピノ・ビアンコ D.O.C. - Le Monde Wine

ワインメーカー

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ピノ・ビアンコ D.O.C.

品種:

ピノ・ビアンコ

原産地呼称:

Doc フリウリ

土壌タイプ:

粘土質、石灰質、豊富なミネラル分

栽培方式:

グイヨー

植栽密度:

4,300 本/Ha

収穫期:

9月初旬

熟成期間:

醸造より3-4 年

アルコール度数:

13%

飲み頃温度:

約 10-12°C

内容量:

1箱 6本入り（ボトル容量0,75 l）

醸造工程

発酵前の低温醸し（24～36時間）、軽いブドウ圧搾、温度管理されたアルコール発酵を経た後、ワインの澱と共に数か月熟成されます。

色

金色に輝く濃い麦わら色。

香り

熟したパッションフルーツや黄桃の香り、甘いスパイスの特徴と共に、豊かな香りで構成される印象的な 特徴が鼻で感じられます。

味わい

なめらかで濃厚、印象的ながらもバランスの良い 口当たり。

ペアリング

多様なペアリングが可能です。前菜やあっさりしたパスタ、魚料理に最適で、鯛のオーブン焼きやローストビーフの ような料理の味を損なわず合わせることができます。

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