イナコ  レフォスコ D.O.C. - Le Monde Wine

ワインメーカー

イナコ  レフォスコ D.O.C.

品種:

レフォスコ・ダル・ペデュンコロ・ロッソ

原産地呼称:

Doc フリウリ

土壌タイプ:

河川などの扇状地の土壌。ドロミテ山塊の 石灰層を基にした粘土質、豊富なミネラル分。

栽培方式:

グイヨー

植栽密度:

4,300 本/Ha

収穫期:

10月中旬

熟成期間:

8-10 年

アルコール度数:

14%

飲み頃温度:

約 16-18°C

内容量:

1箱（または木箱） 6本入り（ボトル容量0,75 l）

醸造工程

低温醸しと温度管理された発酵。これにより 得られるワインはボトル詰めの前に数か月熟成され、続いてボトル内で精錬されます。

色

グラスを傾けるとガーネット色に見えるルビーレッド。

香り

クロイチゴやチェリー、スミレの花の香りが鼻で感じられ、香ばしいニュアンスと強いミネラル感が交互に感じられます。

味わい

しっかりしたタンニンとアルコール感が感じられる濃厚な味。まろやかで豊かな味わい。

ペアリング

赤身肉のグリル焼きに最適。煮込み料理や長い調理時間を要するソースを使ったパスタ料理などの手の込んだレシピにも良く合います。または熟成期間の長いチーズにも最適です。

アルマピノ・ビアンコ D.O.C.

プラトゥム・シャルドネ D.O.C.

.73 メルロー D.O.C.