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ピノ・グリージョ D.O.C.

品種:

ピノ・グリージョ

原産地呼称:

Doc フリウリ

土壌タイプ:

粘土質、石灰質、豊富なミネラル分

栽培方式:

グイヨー・シルヴォス

植栽密度:

4,300 本/Ha

収穫期:

9月初旬

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ご購入に関する情報

熟成期間:

 醸造より3-4 年

アルコール度数:

13%

飲み頃温度:

約 10-12℃

内容量:

  • 1箱 6本入り（ボトル容量0,75 l）

醸造工程

発酵前の低温醸し（24～48時間）、軽いブドウ圧搾、温度管理された発酵を経た後、ステンレス製タンクでワイン酵母の働きにより熟成されます。

色

赤みを帯びた琥珀色。

香り

豊富な種類の花の特徴があるデリケートな香りが鼻で
感じられます。

味わい

フレッシュさとミネラル感の特徴がはっきりと感じられる味わい。繊細ながらも白い果実（梨、リンゴ、白桃）の
ニュアンスが長く残ります。

ペアリング

デリケートな料理にペアリングします。前菜や魚介パスタに最適です。

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