レフォスコ D.O.C. - Le Monde Wine

ワインメーカー

レフォスコ D.O.C.

品種:

レフォスコ・ダル・ペデュンコロ・ロッソ

原産地呼称:

Doc フリウリ

土壌タイプ:

粘土質、石灰質、豊富なミネラル分

栽培方式:

グイヨー

植栽密度:

4,300 本/Ha

収穫期:

9月下旬

熟成期間:

醸造より4-6 年

アルコール度数:

13%

飲み頃温度:

約 16-18°C

内容量:

1箱 6本入り（ボトル容量0,75 l）

醸造工程

毎日ブドウの皮に穴を開ける作業と共に、温度管理された醸しが12～15日間続きます。ステンレスタンクで マロラクティック発酵が行われます。

色

すみれ色に輝くルビーレッド。

香り

熟したベリーの濃厚な特徴やスパイスの効いた印象的な香り。

味わい

上品で優雅な味わい。コク、ミネラル感、強くてなめらかなタンニンの特徴の絶妙なバランスが一口目から感じられます。

ペアリング

濃厚でこってりした料理の味に引けを取らずペアリングできます。赤身肉だけではなく、カルボナーラの濃厚な味も引き立てることができます。

メルロー D.O.C.

カベルネ・ ソーヴィニヨンD.O.C.

カベルネ・フラン D.O.C.