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リボッラ・ジャッラ I.G.T.

品種:

リボッラ・ジャッラ

原産地呼称:

IGT ヴェネツィア・ジューリア

土壌タイプ:

粘土質、石灰質、豊富なミネラル分

栽培方式:

グイヨー・シルヴォス

植栽密度:

4,000 本/Ha

収穫期:

9月初旬

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ご購入に関する情報

熟成期間:

醸造より2-3 年

アルコール度数:

12,5%

飲み頃温度:

約 8-10°C

内容量:

  • 1箱 6本入り（ボトル容量0,75 l）

醸造工程

発酵前の低温醸し（12時間）、軽いブドウ圧搾、温度管理された発酵を経た後、ステンレス製タンクで
数か月熟成されます。

色

明るい麦わら色。

香り

花の香りや草木の繊細な特徴と共に奥深い香りを放ち、品種独自の要素が鼻で感じられます。

味わい

酸味とミネラル感のバランスが完璧なフレッシュな 口当たりが、口の中に長く残ります。

ペアリング

チーズに合わせたアペリティフとして最適。スープ類や白身肉にも良く合います。

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