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白皮诺D.O.C.

葡萄品种:

白皮诺

命名:

弗留利Doc

土壤类型:

石灰质黏土,富含微量元素

繁殖体系:

繁殖体系

种植密度:

4.300株/公顷

采收期:

九月上旬

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购买信息

加强陈酿时间:

自出产起3-4年

酒精度:

13%

侍酒温度:

10-12°C左右

包装:

  • 0,75升瓶装,6瓶装纸箱

酿制方法

发酵前冷浸24-36小时并对葡萄进行软压处理,之后发酵于受控温度下并带皮渣陈酿数月。

色泽

丰满稻草黄色,反射灿烂金光。

香气

嗅时顿觉香气饱满且性格鲜明,带有成熟异域水果和黄色桃子的气韵并混合甜味香料气息。

口味

入口绵柔温和,令人回味且酒体均衡。

食物搭配

这款酒尤为百搭:完美搭配清爽开胃菜以及口味清淡的鱼类头盘, 其酒体在佐餐过程中亦不会让烤鲷鱼或是烤牛肉这样的菜肴逊色。

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