灰皮诺D.O.C. - Le Monde Wine

Creatori di Vino

灰皮诺D.O.C.

葡萄品种:

灰皮诺

命名:

弗留利Doc

土壤类型:

石灰质黏土,富含微量元素

繁殖体系:

居由式和西尔沃日式

种植密度:

4.300株/公顷

采收期:

九月上旬

加强陈酿时间:

自出产起3-4年

酒精度:

13%

侍酒温度:

10-12°C左右

包装:

0,75升瓶装, 6瓶装纸箱

酿制方法

发酵前冷浸24-48小时并对葡萄进行软压处理,之后发酵于受控温度下并在钢罐中与酵母共存数月。

色泽

琥珀黄色,反射轻微铜色光泽。

香气

嗅时顿觉结构细腻,清晰可辨的花香为其赋予特色。

口味

酒体鲜活,伴有鲜明的清爽感和咸鲜感。口味细腻温和,但白花气韵经久不衰

食物搭配

建议搭配口味清淡细腻的菜肴:是搭配鱼类开胃菜和头盘的完美之选。

黄丽波拉I.G.T.

长相思D.O.C.

白皮诺D.O.C.

琼瑶浆D.O.C.