赤霞珠D.O.C. - Le Monde Wine

Creatori di Vino

赤霞珠D.O.C.

葡萄品种:

赤霞珠

命名:

弗留利Doc

土壤类型:

石灰质黏土,富含微量元素

繁殖体系:

居由式

种植密度:

4.300株/公顷

采收期:

十月上旬

加强陈酿时间:

自出产起3-5年

酒精度:

13%

侍酒温度:

16-18°C左右

包装:

0,75升瓶装, 6瓶装纸箱

酿制方法

为期10-12天的中等持续时间的冷浸,同时在受控温度中每日进行皮渣再浸泡。之后陈酿于钢罐中,直至最后在瓶中精酿数月。

色泽

浓烈红宝石色,反射绛红色泽。

香气

饱满且完整,芳香气息令人忆起浆果、黑樱桃、李子的香味,余香中含有烟草和香料的味道。

口味

令人愉悦且质朴无华,入口时带来沁人心脾的水果气息,以其持久醇香令人回味无穷。

食物搭配

搭配浓郁肉食菜肴的完美之选,比如红肉类的烤肉及野味。

梅洛D.O.C.

莱弗斯科D.O.C.

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